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新メニュー「抹茶パフェ」が期間限定登場！

埼玉県内に10店舗を展開する「うなぎ 和食大穀」では、2026年8月25日から9月30日まで、夏季限定の新作として『抹茶パフェ』を販売します。国産うなぎを取り扱う同店が、和のお味を楽しめるパフェに仕上げたこの一品は、抹茶好き必見です。

こだわりの素材と特製パフェの魅力

『抹茶パフェ』は、狭山抹茶の豊かな香りを基に、4種類の自家製寒天やあんこ、白玉、さつまいも、さらに2種類の抹茶アイスクリームを使用した、贅沢な構成の特製パフェです。各素材が持つ異なる食感や風味が合わさり、食べるたびに新たな発見があります。

以下がこのパフェの特徴的な素材です：

• - 自家製寒天（桜・抹茶・プレーン・ココナッツミルクの4種類）
• - 2種の抹茶アイスクリーム
• - 北海道産大納言小豆を使った自家製あんこ
• - 自家製白玉
• - さつまいも（鹿児島県または川越産）
• - 狭山抹茶の生クリーム

抹茶アイスを中心に寒天、白玉、さつまいもが多重に重なり、最後の一口まで和の甘味を余すことなく楽しめます。まろやかな生クリームとともに、抹茶の香りが口いっぱいに広がる贅沢なアプローチに仕上げられています。

販売情報

『抹茶パフェ』は1,200円（税込）で、期間限定での販売です。購入できる店舗は、以下の通りです：

• - うなぎ 和食大穀新座店
• - うなぎ 和食大穀川越店
• - うなぎ 和食大穀本庄店
• - うなぎ 和食大穀狭山店
• - うなぎ 和食大穀上尾店
• - うなぎ 和食大穀坂戸店
• - うなぎ 和食大穀所沢店
• - うなぎ 和食大穀鶴ヶ島店
• - うなぎ 和食大穀川越菓子屋横丁店
• - しょうざん大穀上福岡店

「うなぎ 和食大穀」について

「うなぎ 和食大穀」は、1972年に埼玉県新座市に第一店舗をオープンして以来、地域の皆様に愛され続けて54年が経ちます。国産のニホンウナギのみを使用し、オーダーを受けてから捌く新鮮さにこだわっています。また、紀州備長炭と土佐備長炭を使用しており、香ばしく焼き上げたうなぎを提供。厳選された調味料や手作りにこだわった逸品を楽しむことができます。

近年では、お祝い事や法事など、さまざまな場面で利用されることも多く、個室や広間の設置も充実しています。素材と料理法に徹底してこだわり、地域に根付いた和食の魅力を高め続けています。

ぜひこの機会に、和の甘味を贅沢に詰め込んだ『抹茶パフェ』を味わってみてはいかがでしょうか。夏のご褒美にぴったりな逸品をお楽しみください。

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