ケイ素水がもたらす農業革命！野菜価格高騰を乗り越えろ

野菜価格高騰を支えるケイ素水プロジェクト

近年、野菜の価格が急上昇しており、私たちの食卓に影響を及ぼしています。特に夏の猛暑は、作物の生育に大きな打撃を与え、スーパーの店頭に並ぶ野菜の価格が通常の2〜3倍に跳ね上がることも少なくありません。この問題に対抗するため、埼玉県川口市に本社を構えるケイワート・サイエンス株式会社が、新たなプロジェクトを立ち上げました。

ケイ素水プロジェクトとは？

このプロジェクト名は「日本人のミネラル不足を解決したい！もみ殻由来のケイ素水で人も植物も元気に！」で、CAMPFIREにて2025年2月3日から3月16日の42日間、約30万円の資金を目指してクラウドファンディングを実施します。このケイ素水は、もみ殻由来の天然成分を使用しており、農作物の高温耐性を向上させる可能性があることが注目されています。

背景と必要性

農業は、気候変動や異常気象の影響を受けやすく、特に高温によるストレスが作物に大きな影響を与えています。農家の努力だけでは困難な状況が続く中、ケイ素水によって野菜の価格高騰を抑制できるかもしれないのです。この新しい取り組みにより、農家は猛暑の中でも安定した生産が実現し、その結果、私たちの食費も軽減されることが期待されています。

ケイ素水の効果

ケイ素水は、過剰な化学肥料や季節による気象のストレスを軽減する効果があることが証明されています。また、発芽の促進や成長を助ける役割も果たします。実際に埼玉県の大泉工場で、ケイ素水がビーツの栽培に成功をもたらした例もあります。これにより、土地や気候の条件に悩まされてきた農家が新しい収穫の喜びを得る可能性が広がったのです。