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夏季限定！「ちゃんこ江戸沢」葉月おすすめメニュー

毎年夏になると決まって登場する「ちゃんこ江戸沢」の特別メニューが、2023年8月1日（土）から31日（月）にかけて開催されます。この時期ならではの素材をふんだんに使用した、計10種類のメニューが登場し、夏の味覚を堪能することができます。

1. うなぎの握り

夏の代表的な食材であるうなぎを使用した握りは、2種類のスタイルが楽しめます。1つ目は「山椒焦がしバター」です。山椒のピリッとした風味がうなぎの甘みを引き立て、バターの香りが夏の疲れを癒してくれる一品です。もう1つは「梅肉おろし」で、酸味が効いた梅肉と共に、うなぎの旨みを一層際立たせる味わいがあります。

2. 夏にぴったりの握り寿司

新鮮な平目を使用した「平目の昆布〆握り」は、自然な甘みと昆布の旨みが絶妙に絡み合っています。さらに、やりいか姿を塩レモンで仕上げた「やりいか姿 塩レモン握り」は、シコシコした食感とレモンの酸味が調和した爽やかな一品です。これらの握り寿司は、見た目にも涼しげで、夏の食欲を刺激します。

3. 野菜をふんだんに使用したサラダ

野菜をたっぷり使用した「とまとの香味野菜サラダ」は、みずみずしいトマトとシャキシャキの茗荷が象徴的な一品です。さっぱりとした味わいが、暑い日には特に嬉しいメニューになることでしょう。

4. サクサクの揚げ物

「とうもろこしと枝豆のかき揚げ」と「とうもろこしの焦がしバター醤油」も見逃せません。サクサクした食感のかき揚げは、コーンと枝豆の甘みが口の中で弾け、またバター醤油の香ばしさが食欲を掻き立てます。ビールとの相性も抜群です。

5. お酒のお伴にぴったりの唐揚げ

お酒のおつまみとしても楽しめる「やみつき豚唐」や「やみつきゴーヤの唐揚げ」は、カリカリの食感が魅力的です。ゴーヤは苦味が特徴的ですが、唐揚げにすることで新たな美味しさに変身します。

6. 営業店舗

この特別メニューは、両国総本店、両国総本店別館、そして埼玉新座店で楽しむことができます。ぜひ、夏の美味しさを味わうために「ちゃんこ江戸沢」に足を運んでみてください。

まとめ

「ちゃんこ江戸沢」の葉月おすすめメニューは、夏の旬な食材を集めた多彩なラインナップとなっています。どのメニューも、一度食べてみたくなる魅力が満載です。8月の貴重な期間に、この美味しいメニューたちをお見逃しなく。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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