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ASTRA FOOD PLANが米国市場に挑戦！

埼玉県富士見市に本社を構えるASTRA FOOD PLAN株式会社が、米国市場へ進出するためのプログラム「Foodtech Cross Bridge Program」に採択されました。このプログラムは、米国市場への道を切り開こうとするスタートアップ企業を対象に、戦略設計から現地ネットワーク、消費者テストまでの支援を行うもので、ASTRA FOOD PLANはその一員として新たなチャレンジを開始します。

企業の背景と挑戦の理由

ASTRA FOOD PLANは、「もったいない」を「おいしい！」に変えることを使命とするフードテックスタートアップです。特に注目されているのが、同社が持つ過熱蒸煎技術を活用した「ぐるりこ®」の開発です。これは、従来捨てられてしまっていた規格外農作物や食品工場での端材を乾燥・殺菌し、高付加価値の食品パウダーとして再利用する取り組みです。食品廃棄問題を解決するためのこの技術が、米国の市場でも評価されることを期待しています。

Foodtech Cross Bridge Programとは

このプログラムは、UnlocX、KitchenTown、リバネス、THE SPOONが協力して運営しており、選ばれたスタートアップに必要な支援を包括的に提供します。採択後、戦略的な策定やビジョンの明確化、競合分析などが行われ、2026年7月にはKitchenTownでの集中支援プログラムが予定されています。ASTRA FOOD PLANは、このプログラムを通じて、米国市場での競争力を高めるための重要なステップを踏み出しました。

循環型フードサイクルの推進

ASTRA FOOD PLANが注目される理由の一つは、独自の過熱蒸煎技術によって食品のアップサイクルを進めている点です。過熱蒸煎機を使用することで、食品の風味や栄養価を保ちながら、短時間で乾燥・殺菌することが可能です。この技術は従来の乾燥法に比べて高い生産性を実現し、さらなるフードロスの削減に寄与しています。企業理念に基づき、食品ざんさや未利用農作物を活かすことで循環型フードサイクルの構築を目指しています。

ぐるりこ®の魅力

「ぐるりこ®」はASTRA FOOD PLANが手がける、規格外農作物や食品工場の端材を原料とした食品パウダーのブランド名です。この商品は、急速冷凍された過熱蒸煎機によって短時間で仕上がるため、栄養素を豊富に含みつつ、風味も保たれています。また、家庭用にECサイトを通じて販売が開始されており、新 sensaciónのクラフト調味料として人気を集めています。

結び

ASTRA FOOD PLANは、環境に優しいビジネスモデルを通じて社会に貢献することを目指しています。米国への進出は、そのビジョンを実現させる大きな足掛かりとなるでしょう。今後の展開に注目が集まります。

詳しくは、ASTRA FOOD PLANの公式ウェブサイトを訪れてみてください: ASTRA FOOD PLAN

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