高校生の感性が詰まった「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」

高校生が創り出すスイーツの新たな魅力

2025年9月15日、日本菓子専門学校で開催された「第18回スイーツ甲子園」において、兵庫県の育成調理師専門学校高等課程のチーム「Éclat fière（エクラフィエール）」が見事、優勝と共に「ペコちゃん賞」を受賞しました。今回のイベントは、お菓子作りの技術とアイデアを競うもので、全国から選ばれた6チームが集結しました。

スマイルスイッチ部とのコラボ商品

この賞の特典として、エクラフィエールはスマイルスイッチ部との共同開発によるスイーツの製作に取り組みました。スマイルスイッチ部は2022年9月に発足された、ケーキ愛好家たちが集まる団体で、「ケーキで世界をもっとハッピーにしたい」というビジョンのもと、様々な企画を展開しています。また、エクラフィエールの3人は、自由な発想で日々を楽しむ高校生たちです。

共同開発の結果として生まれたスイーツが、「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」です。このロールケーキは、友達や家族と一緒に楽しんでもらいたいという思いを込めて作られています。

キュートなデザイン

「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」は、ラズベリー風味の生地で模様が施されたロールケーキです。内部には、甘酸っぱいラズベリーソースとクリームチーズ入りのフロマージュクリームがたっぷりと巻き込まれています。更に、上面には可愛らしいマカロンコックが乗せられ、パティシエペコちゃんのイラストとほんのりピンクのお花の飾りつけがされています。このマカロンの青色は、エクラフィエールの生徒たちのユニフォームとリンクし、彼らの遊び心が感じられます。

限定発売情報

この魅力的なロールケーキは、2026年3月1日から3月31日までの期間限定で、不二家洋菓子店にて発売される予定です。価格は税込691円で、どこか気軽に手に取りやすいような価格設定となっています。なお、店舗によっては取り扱いがない場合や、売り切れの場合もあるため、訪れる際には事前にチェックすることをお勧めします。

ご家庭でも楽しめるスイーツ

エクラフィエールの3人は、高校生ならではの感性と技術を活かし、ただ美味しいだけでなく、見た目にも楽しめるスイーツを提供しています。この「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」を通じて、多くの人々が幸せな気持ちになれることでしょう。希望の詰まったこのロールケーキは、家庭や友人との時間をより特別なものにしてくれるはずです。

是非とも、同スイーツを味わいながら、エクラフィエールの想いを感じてみてはいかがでしょうか。スイーツを通じて、新たな発見や感動がもたらされることを期待しています。