春の味覚が楽しめる「1110 CAFE/BAKERY」が新メニューをスタート！

埼玉・川口の「1110 CAFE/BAKERY」が春の新メニューを発表

埼玉県川口市に位置する「1110 CAFE/BAKERY」では、2026年3月19日（木）から、地元の有機農家から直送された新鮮な春野菜を使用した新メニューを展開します。この新メニューは、春の訪れを感じる特別な料理で、贅沢な一皿を通じて春の味わいを五感で楽しむことができます。

新メニューのコンセプト

「SPRING FARM ON THE TABLE」というタイトルのもと、農家との結びつきを重視し、旬の野菜を素材にした料理を提供することで春の恵みを感じてもらいたいという願いが込められています。シェフの探求心が形になったこのメニュー一つひとつは、見た目の美しさだけでなく、味覚や嗅覚、触覚、聴覚までも刺激するような工夫が凝らされています。

メニューの詳細

1. 幻の惣菜たっぷり小松菜グリーンスパイスカレー（1日20食限定）
価格：2,000円（税込）
群馬県の有機農場で育てられた小松菜を使用したスパイスカレーです。ココナッツミルクと自家製スパイスによる濃厚な味わいは、まるでバターのようで一口食べるとその深い旨味が口の中に広がります。

2. ピンクタルタルのてりやきバーガーセット
価格：1,800円（税込）
人気のプラントベース・ハンバーグに、ビーツで色付けした豆腐のタルタルソースとじゃがいもペーストを組み合わせたバーガーは、まさに春の味覚をそのまま感じる一品です。

3. 畑のスモーブローセット
価格：1,800円（税込）
化学肥料不使用の農法で育てられた菜の花を活かしたオープンサンド。レモン麹でマリネした菜の花の爽やかな酸味と香ばしいクルミの組み合わせは、五感を刺激します。