持続可能な未来を実現するセブンカフェの水素焙煎コーヒーの魅力とは？

新たなコーヒー体験！セブンカフェ水素焙煎コーヒー

2025年10月28日（火）に、セブン-イレブン・ジャパンとUCCが共同で開発した「セブンカフェ水素焙煎コーヒー」が全国のセブン-イレブン店舗で発売されます。これまでのコーヒーにはない新しいおいしさと脱炭素への取り組みを両立させた、未来のコーヒーとして注目を集めています。

水素焙煎の革命

「水素焙煎コーヒー」は、火力の調整が可能な水素を熱源に利用することで、従来の焙煎方法とは異なる新たな味覚の可能性を引き出します。一般的なコーヒー焙煎では天然ガスが使われていますが、水素焙煎は焙煎時にCO2を一切排出せず、環境への配慮がなされています。この革新的な取り組みにより、UCCは2040年までのカーボンニュートラルを実現するための挑戦を続けています。

おいしさの秘密

水素焙煎技術の最大の特長は、その温度調整幅の広さと安定性です。特に低温での焙煎が可能で、雑味を抑えつつコーヒー豆本来の香りや甘味、酸味をしっかりと引き出すことができます。これにより、普段コーヒーを飲まない方や苦手意識のある方でも楽しめる、澄みきった飲みごたえのバランスを持つ新しいコーヒーが誕生しました。試作を重ねた結果、フルーティーでまろやかな酸味と、雑味のないクリアな味わいが実現されました。

特別な体験を提供するイベント

更に、発売に先駆けて、10月24日（金）から25日（土）まで、東京ミッドタウンで「セブンカフェ水素焙煎コーヒー試飲イベント」が開催されます。ここでは、最新の水素焙煎コーヒーを無料で体験することができ、参加者はその魅力をいち早く味わう機会を得られます。ぜひ多くの方々に新たなコーヒー文化に触れていただきたいと思います。