夏限定！フローズン出汁で新感覚のうどんを楽しもう

夏を感じる新しい味わい、氷結ざるうどん

暑い夏、何を食べるか迷う方も多いのではないでしょうか。そんな時にピッタリなのが、株式会社フォーシーズが展開する『宮武讃岐うどん』から登場する新メニュー「氷結ざるうどん」です。この夏、特に注目の新感覚うどんが6月26日（木）から9月末までの期間限定で販売されます。

讃岐の伝統と新しいスタイルの融合

『宮武讃岐うどん』は、讃岐地方の老舗「宮武讃岐製麺所」と提携して、本格的な讃岐うどんを提供するブランドです。今年の夏は、従来のスタイルに新たなアプローチを加えた「氷結ざるうどん」が登場します。その特徴は、シャリシャリとしたフローズンつけダレ。このつけダレは、瀬戸内海のカタクチイワシや鰹節を使用しており、その香ばしい風味とひんやりした触感が絶妙に組み合わさっています。

さっぱりとしていてコクのある味わい

氷点下のつけダレに、強いコシを持つ讃岐うどんを絡めると、ほんのりと出汁の旨味が広がり、何とも爽快な味わいを楽しむことができます。また、つけダレにレモンを一絞りすることによって、さらにあっさりとした味わいに仕上がります。暑い日には、氷結ざるうどんのひんやり感がまさにぴったりと言えるでしょう。

相性抜群！レモン豚しゃぶ氷結ざるうどん

更に、レモン豚しゃぶ氷結ざるうどんも見逃せません。こちらは、柔らかく仕上げた豚しゃぶをトッピングし、みょうがや大葉、白ネギというシャキっとした薬味を添えた豪華な一品です。豚肉の旨みとレモンの爽やかさが合わさり、食欲をそそる一皿に仕上がっています。薬味を加えることで飽きが来ず、最後の一口まで楽しめる食感と味わいです。