自然と埼玉県産食材を味わう春夏の特別コース登場

オーパークおごせの春夏スペシャルディナー

埼玉県入間郡越生町にある「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」（以下、オーパークおごせ）が、2026年4月1日から新たな食の体験、春夏の特別ディナーコースの提供を開始します。このコースは、埼玉県産の食材をふんだんに使い、自然の恵みを存分に感じられる内容です。

料理長特製の宿泊者限定コース

この特別なディナーコースは、宿泊を伴うお客様のみが楽しめる、1日3組限定の贅沢な設計となっています。価格は12,000円（税込み、サービス料込み）。予約は7日前までの要予約制で、特定の宿泊プランの利用が条件です。自然の豊かさを感じられる環境の中で、心ゆくまで美味しい料理を堪能できます。

コースの魅力を紹介

春夏の料理メニューは多彩で、各皿は埼玉県の旬の食材を使用し、味わいのバランスを考えた一品に仕上げられています。

ウェルカムフード

最初に登場するのは、季節野菜のコロッケと坂戸のセラーノハム。地元の新鮮な野菜を使ったコロッケにスモークした生ハムを乗せ、絶妙な味のコントラストを楽しめます。

前菜

続いて、前菜としてパプリカムース、小江戸キャビア、富山白エビが供されます。甘みと深みのあるパプリカムースとキャビア、白エビの組み合わせは、味わい深い一皿です。

スープ

毛呂山のとうもろこしを使った冷製ポタージュは、ほうじ茶の風味豊かなスープとして提供され、スライストリュフをトッピングして贅沢な味わいに仕上げました。

主菜

魚料理では、石垣島のハタを使い人参リゾットとアメリケーヌソースを組み合わせています。食感・味ともに楽しめる一皿は、南国の甘さを感じられます。肉料理には深谷牛のランプ肉を使用し、香草パン粉焼きに仕上げられます。季節の焼き野菜とともに、モダンなフレンチを意識した一品となっています。

デザート

食後のデザートでは、苺を沢山使ったソルベとムースが登場。エルダーフラワーのジュレを添えて、見た目にも美しく仕上げられたこのデザートは、最後の締めくくりに相応しい甘さです。

自然とともに暮らす

オーパークおごせは「ビオトープ」をコンセプトに、自然と親しむグランピングリゾートです。多様な宿泊施設を展開し、サウナ付きの「サウナスイートキャビン」などもあり、最大5名での宿泊が可能です。この自然豊かな環境の中で、特別なディナーを堪能してみてはいかがでしょうか。

埼玉県入間郡越生町上野3083-1
電話: 049-292-7889
詳細はオーパークおごせの公式サイトをご覧ください。