春の味覚を堪能！地魚屋の卯月限定メニュー8選

地魚屋卯月のおすすめメニュー

東京と埼玉に展開する海鮮居酒屋「地魚屋」では、毎月新しい季節限定メニューを用意しています。4月のおすすめは、春の食材をふんだんに取り入れた全8品。代表的な春魚であるさわらや香ばしい筍、風味豊かな蕗味噌などが楽しめます。

旬の食材が盛りだくさん

春は新たな食材が豊富に出回る季節。地魚屋では、特にこの時期ならではのメニューを取り揃えています。以下が、卯月のおすすめメニューです。

1. あて巻き蕗味噌 - 390円（税込429円）
優しい苦味と香りが特徴の蕗味噌が、他の料理やお酒を引き立てる名脇役。春のあてにぴったりな一品です。

2. あて巻き葉唐辛子 - 390円（税込429円）
ピリ辛の葉唐辛子が爽やかな香りを放ち、お酒のお供に最適な一品。

3. さわら炙り握り - 420円（税込462円）
さわらを軽く炙って香ばしさを引き出した、春の代表的な魚を使った握り。

4. 天然車えび握り - 690円（税込759円）
新鮮な車えびを使用した握り。ぷりぷりの触感を楽しんでください。

5. 筍の唐揚げ～あおさ餡かけ～ - 590円（税込649円）
筍の唐揚げにあおさ餡かけ。磯の香りが豊かで春を感じる一品です。

6. 筍土佐揚げ～若芽マヨソース～ - 590円（税込649円）
カツオ節をまとわせてカラッと揚げた筍を、特製若芽マヨソースで楽しむ料理。

7. 稚鮎の唐揚げ - 590円（税込649円）
頭から骨までまるごと楽しめる稚鮎の唐揚げ。サクサクの食感が魅力です。

8. 新じゃがしらすバター - 590円（税込649円）
ほっくりとした新じゃがとしらすの組み合わせ。子どもから大人まで楽しめる味わい。

地元の新鮮な魚を楽しむ

地魚屋の「地魚」という名前は、江戸時代に地元漁師が自慢の魚を献上していたことに由来しています。この精神を受け継ぎ、全国各地から厳選された新鮮な魚を取り寄せて、熟練の職人が心を込めて調理しています。

「地魚屋」は、海鮮の魅力を存分にお楽しみいただける場所として、あなたをお待ちしています。ぜひこの春、新鮮で美味しい海の幸を味わいに来てください。