まぐろ好き必見！杉玉のまぐろフェアが登場

まぐろ好き必見！「鮨酒肴杉玉」での特別フェア

大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」では、まぐろの豊かな味わいが楽しめるフェア『杉玉が贈るまぐろがメイン。』が5月9日（金）から開始されます。このイベントはまぐろファンにはたまらない内容で、様々なまぐろ料理を楽しめる貴重な機会です。

まぐろの専門家が選んだ素材

このフェアの魅力は、まぐろ専門の仕入れを担当する山上氏が選び抜いた、プレミアムなまぐろが数多く味わえること。特に、天然インド鮪や本鮪の希少部位が盛り込まれているのがポイントです。日本の醤油発祥の地で作られた「湯浅醤油」を使用した料理は、まぐろの美味しさを引き立てます。

注目のメニュー

当フェアの目玉商品である「うまみ醤油漬け天然インド鮪 3種盛り」は、特におすすめです。厚切りのインド鮪を使用し、うまみの凝縮した醤油で漬け込んで味わえます。さらに、この料理にはあん肝バターが添えられ、豊かな風味で仕立てられています。もう一つのおすすめは「湯浅醤油で食べる、まぐろ漁船」で、こちらは本鮪の大トロや中トロといった豪華なラインアップが楽しめる贅沢な一皿です。

希少部位の魅力を堪能

また、まぐろ一匹からわずか5%しか取れない貴重な「わかれ身」を使ったメニューも注目です。これは、火を入れた際に柔らかい食感になるように仕立てられ、まさに貴重な美味しさを実感できる料理です。黒ねぎやわさびとともに楽しむ寿司や天ぷらも味わえます。

隠れた珍味も登場

さらに、まぐろの心臓部分とも言える「ハート」を使用したスーパーレアメニューも登場します。「本鮪ハートのから揚げ」と「本鮪ハート＆わかれ身のねぎま風アヒージョ」といった、まぐろファンには堪らない一品が揃っています。このハートは特有の歯ごたえと濃厚な味わいが特徴で、お酒のお伴に最適です。

限定日本酒との組み合わせ

このフェアの料理にぴったりの日本酒「小左衛門純米寿司ラベル」も数量限定で提供されます。このお酒は、寿司とのペアリングを考慮して醸造されたもので、軽やかでキレの良さが特徴的です。金額も手頃なので、まぐろ料理とともに楽しんでほしい一品です。

行ほどの価値あり

『杉玉が贈るまぐろがメイン。』という特別なフェアは、ぜひ行く価値があります。多様なまぐろ料理を通じて、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。店舗での体験や盛り付けを楽しむことができる特別なメニューが揃い、夜の食事をより一層楽しませてくれることでしょう。さあ、大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」へ足を運んで、まぐろの魅力に浸ってみてください。