越生梅林梅まつりに合わせた梅料理ディナーが登場！

越生梅林梅まつりに合わせた特別な梅料理ディナー

埼玉県越生町に位置する複合型リゾート施設「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」が、2026年の越生梅林梅まつりに合わせて、特製の梅料理ディナーコースを提供することを発表しました。ディナーコースは2026年2月1日から3月31日までの2ヶ月間、宿泊者限定での予約制となります。

特製梅ディナーコースの概要

このディナーコースは、料理長がセレクトした旬の食材と梅を組み合わせた全8皿からなり、テーマは「梅の1年の移ろい」。梅の風味や美しさを感じながら、四季折々の食材を楽しむことができます。コース全体を通じて梅の多彩な魅力を堪能できる内容となっています。

提供期間や料金

- 提供期間: 2026年2月1日（日）〜2026年3月31日（火）
- 場所: レストランMORINIWA（オーパークおごせ1階）
- 料金: 12,000円（税込）/名
- 対象: 宿泊者限定（要予約）
- 予約方法: 宿泊専用プランから申し込み可能です。

コース内容

- ウェルカムフード: 梅パテ・ド・カンパーニュ
- 種: 梅ポトフと季節野菜
- 芽吹き: 梅のブランマンジェと川越のチョウザメ
- 開花: 鰆のポワレを梅ソース・梅酢・春菊オイルで
- 枯れ: 秩父産鹿肉3種、秩父ルージュのソースと梅ピューレ
- 彩梅: 狭山茶プリンとビーツと梅のアイスクリーム

越生梅林梅まつり応援企画

さらに、越生梅林梅まつりに合わせて、2026年1月10日から3月31日までの期間に梅フェアを実施。梅をテーマにしたランチメニューや宿泊者向けの特別サービス「ウェルカム梅壺」、さらには梅を使用した替わり湯や写真展など、多彩なプログラムを予定しています。梅の香りに包まれる素晴らしい体験をぜひお楽しみください。

メディア向け試食会

また、2026年1月19日（月）にメディア向けの試食会を開催。ここでは料理長が調理した梅料理を試食できる貴重な機会となります。

- 試食会日時: 2026年1月19日（月）13:00〜14:30
- 場所: おやさいダイニングMORINIWA（オーパークおごせ内）

BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSEの魅力

「BIO-RESORT HOTEL&SPA O Park OGOSE」は、自然とのふれあいをテーマにしたリゾート空間。最大5名まで宿泊できるグランピングキャビンや、サウナ付きのスイートキャビンなど、多様な宿泊スタイルを提供しています。自分自身をリフレッシュできる贅沢な時間を過ごしながら、越生の美しい自然環境の中で特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。