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江東産業まつりで「彩のきくらげ」を体験しよう！

2026年6月20日（土）と21日（日）の2日間、東京都江東区にある文化センターにて、「第35回江東産業まつり」が開催されます。このイベントに出店するのは、埼玉県川口市に本社を置く株式会社毎日新聞首都圏センター（MSC）です。MSCは新聞印刷において高い技術を誇る企業ですが、そのノウハウを活かして新たに国産生きくらげ「彩のきくらげ」の栽培に挑戦しています。

きくらげの特徴

「彩のきくらげ」は、最新鋭の栽培庫で栽培されるため、温度や湿度、衛生管理が徹底されています。その結果、肉厚でぷりぷりとした食感が特長のきくらげが育ちます。

本格販売が始まったのは2025年2月ですが、新聞印刷会社がきくらげを育てるというユニークな取り組みが多くのメディアに取り上げられ、注目を浴びています。普段はインターネットを通じて販売している「彩のきくらげ」を、江東産業まつりでは実際に手に取って購入できる貴重なチャンスです。

江東産業まつりの魅力

江東産業まつりは地域の企業や団体が集まり、その魅力を発信するイベントです。会場では、ぜひ「彩のきくらげ」を試食してみてください。生のきくらげだけでなく、乾燥きくらげや加工品も豊富に揃っています。

生きくらげ

肉厚でぷりぷりとした生きくらげは、その食感を楽しむことができます。特に高級ホテルや中華料理店でも使用されるその品質は、多くのお客様から高い評価を得ています。

乾燥きくらげ

炊き方や戻し方によって異なる食感が楽しめるのも「彩のきくらげ」の魅力です。ぬるま湯で約15分戻せばコリコリ、じっくり水で戻せばぷりぷりの食感になるなど、用途が広がります。

白いきくらげ

また、珍しい国産の白いきくらげも取り扱っています。砂糖で調理することで甘みとぷるぷる感が引き立ち、デザートやアイスクリームと相性抜群です。

加工品のバリエーション

「彩のきくらげ」には、いくつかの加工品があります。

• - 佃煮味: 白ご飯との相性抜群で、卵かけごはんや焼きおにぎりにもぴったりです。
• - 梅しそ味: さっぱりとした味わいで、お茶漬けや冷奴に最適です。
• - 辛味噌味: ピリッとした辛さがクセになる味で、サラダや炒め物のアクセントにも。
• - めんたい味: おにぎりやパスタに使いやすく、万能なおかずになります。

江東産業まつりでは、これらの魅力を間近で体験できる絶好の機会です。ぜひ会場へ足を運び、国産生きくらげの魅力を存分に楽しんでください。

開催概要

• - 日時: 2026年6月20日（土）・21日（日）10:00～16:00
• - 会場: 江東区文化センター（東京都江東区東陽4-11-3、江東区役所隣）
• - アクセス: 東京メトロ東西線「東陽町駅」1番出口から徒歩約5分

この機会をお見逃しなく！

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