埼玉県産業技術総合センターでの「デザイン思考」セミナーと研究発表会

埼玉県産業技術総合センターでのデザイン思考セミナー＆研究発表会

埼玉県熊谷市にある産業技術総合センター北部研究所では、2023年2月10日（火曜日）に「デザイン思考」をテーマにしたセミナーと研究成果発表会を開催します。これは、最新の研究成果を紹介しつつ、参加者の皆さんが事業運営や課題解決に役立つ内容を学ぶ貴重なチャンスです。

イベントの詳細

日時

令和8年2月10日（火曜日）13時30分から16時05分まで。

会場

産業技術総合センター北部研究所3階講堂（熊谷市末広2-133）。

内容

このイベントは2部構成で行われます。まず第1部では、デザイン思考に関連するセミナーが行われます。このセミナーでは、食品業界の方はもちろん、他業界の方にも役立つ情報が満載です。

講師にはMORI CRAFTの森恵氏を迎え、「デザイン思考」を通じて、どのように食品をさらに美味しくしたり、販売促進につなげたりできるかについて具体的に学びます。

続いて第2部では、産業技術総合センター北部研究所での研究成果発表会が行われ、主に食品関連の研究テーマについて発表されます。発表テーマは以下の通りです：

1. 埼玉県乳酸菌ライブラリーの構築
2. ビール醸造に適した酵母の探索
3. AIを活用した米の品質予測
4. 新規埼玉酵母による清酒製造試験
5. 高灰分ストリーム粉の応用による麺製品の高付加価値化の検討
6. 全自動透湿度計の実用化

発表の後には、希望者（先着20名）を対象に施設見学会が開催され、試験製造したお酒の試飲も行われます。