平牧金華豚を使用した極上とんかつが8月限定で登場！

平牧金華豚を味わう至福の期間限定メニュー

埼玉県の人気とんかつ店『かつ敏』が、山形県の平田牧場から仕入れた最高級ブランド豚、平牧金華豚を使った特別メニューを8月1日から17日までの期間限定で提供します。この機会に、希少な金華豚の極上の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。

平牧金華豚の魅力

金華豚は、日本では非常に希少な存在で、平田牧場を含むごく限られた場所でしか育成されていない特別な豚です。その肉質は豚肉とは思えないほどの繊細さを持ち、味わいも極めて上品です。生産には多くの時間とコストがかかりますが、その分、豊かな風味とジューシーな肉質が得られます。

この金華豚の特徴は、何と言ってもその甘みある脂身にあります。そして、肉の部分もキメが細かく、絹のような舌触り。加えて、その中には高級和牛に匹敵するような霜降り肉があることもあります。

限定メニューのご紹介

期間中に提供される主なメニューは、次の通りです。

- 極上金華豚ロースかつ御膳（2,690円税込2,959円）

お膳には、極上金華豚のロースかつが盛り付けられ、サクサクの衣と共に、肉本来の旨味を引き出す味わいが楽しめます。一緒に提供されるご飯や味噌汁、お漬物も、料理の魅力を引き立ててくれます。

- 金華豚ロースかつ弁当（2,000円税込2,160円）

自宅で美味しいとんかつが楽しめるお弁当も魅力的。外出先でも金華豚の特別な味わいを堪能することができます。

どちらのメニューも、肉の旨味を最大限に引き出すために丁寧にカットされ、風味豊かな生パン粉をつけて米油で揚げることで、サクサクの食感とジューシーさが実現されています。

かつ敏のこだわり

『かつ敏』は、最高級素材を使用することに強いこだわりを持つとんかつ店です。また、揚げたての状態で提供されるため、その時の新鮮さを最大限に生かした料理が楽しめるのも大きなポイントです。天然車海老や身体に優しい米油といった他の素材も厳選されており、全ての品が魅力的です。

さいごに

平牧金華豚を使用したとんかつの魅力は、その極上の肉質にあります。肉本来の旨味を最大限に引き出した一品を、ぜひこの期間にお試しください。来店の際は、事前にメニューを確認し、ぜひ味わっていただきたいと思います。なお、提供メニューは予告なく終了する場合がありますので、ご了承願います。

また、かつ敏では公式アプリも運用しており、様々な情報や特典を提供しています。詳細は公式ホームページをご覧ください。