鎌倉に誕生する和洋折衷の新感覚スイーツ店『甘党幕府』

鎌倉に新たなスイーツスポット『甘党幕府』が登場

2025年4月5日（土）、神奈川県鎌倉市に新たなスイーツ店『甘党幕府 - KAMAKURA EMINA DONUTS』がオープンします。この店舗は、北海道発の《エミナドーナツ》がプロデュースした新ブランドで、和と洋を融合させたユニークなスイーツ体験が楽しめる場所です。店舗は「もし鎌倉時代にドーナツ屋があったなら？」というコンセプトのもと設計されており、観光地としても訪れる方々を魅了します。

和素材と洋菓子技術のコラボレーション

『甘党幕府』では、北海道産の厳選素材を使用した“ふわもち生地”をベースに、古の和素材と現代の洋菓子技術を見事に融合。特に注目すべきは、鎌倉限定の生ドーナツと新しい食感を創出したスフレタルトケーキです。

鎌倉の歴史に根ざした限定スイーツ

例えば、鎌倉限定ドーナツ『鎌倉3万人ドーナツ』は、鎌倉時代の人口に由来し、当時の民間のおやつとして親しまれていたことをテーマにしています。抹茶、きな粉、黒胡麻などの和素材と、人気のチーズやチョコレートを組み合わせた全5種は、鎌倉でしか味わうことができません。ひと口食べると、しっとりとした生地の中に和の風味が広がり、一度で二度楽しめる満足感を提供します。

新感覚スイーツ：スフレタルトケーキ

もう一つの目玉商品、甘党幕府オリジナルのスフレタルトケーキは、タルトとスフレの二重構造を形にした新感覚のスイーツです。このケーキは、香ばしいタルト生地とふわっとしたスフレチーズケーキの相性が抜群で、焼き立てではとろけるチーズソースが楽しめ、冷やすとしっとり濃厚に変化します。まさに二度おいしい、贅沢な逸品と言えるでしょう。