埼玉の里山で楽しむ、罪悪感ゼロの和風アフタヌーンティー

自然と和の恵みが調和するアフタヌーンティー

埼玉県の奥地、里山に囲まれた「ゆばカフェ紫水庵」では、健康に配慮した「和〜なごみ〜アフタヌーンティー」が4月からスタートしました。このアフタヌーンティーは、体に優しい「ゆば」と「豆腐」を主役にしたスイーツで構成されており、「罪悪感ゼロのスイーツ」をテーマにしています。ゆばカフェは、オーガニック食品にこだわるヤマキ醸造が運営しており、全て手作りの食材を使用しています。

和風スイーツのラインナップ

和〜なごみ〜アフタヌーンティーには、8種類のスイーツと4種類のセイボリー、ドリンクが含まれており、料金は4,950円（税込）です。それぞれのメニューは、全て厳選された国産素材を活かし、添加物のない自然な風味を尊重して作られています。

スイーツには、さっぱりとした「ゆばパフェ」や、香ばしい「ゆばパイ」、そして食感が楽しめる「とうふ白玉」があり、みたらし餡をかけた優しい味わいが広がります。セイボリーには「ゆば唐揚げ」や「漬物手まり寿司」、さらに「豆乳グラタン」があり、これらももちろんこだわりの食材を使用しています。

「漬物手まり寿司」に使われている米は神泉水で炊いた国産有機米、お酢は国産有機米酢、漬物は自社製造の添加物不使用のものを使用しています。すべてにこだわり、安心して楽しめる内容です。

リラックスできる和みの空間

紫水庵周辺は里山に囲まれており、自然の中で心身ともに新たなエネルギーを得られます。訪れる人々はこの静かな空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。また、アフタヌーンティーは予約制で毎週土曜日、日曜日、月曜日の14時から提供されます。特にシニア世代に配慮した量に設定されているため、どなたでも気軽に楽しむことができます。

自社工場見学とアフタヌーンティー

アフタヌーンティーを楽しむ前後には、敷地内にある工場直売店「糀庵」も訪れることができます。そこでの工場見学やお買い物は、より一層、食材に対する理解が深められる機会です。

「和〜なごみ〜アフタヌーンティー」への申し込みは、公式ウェブサイトから可能で、予約を事前に行う必要があります。また、今後もヤマキ醸造は環境に優しい農法に力を入れ、さらなる商品開発を進めていく予定です。

リラックスしたひと時を、埼玉の自然がもたらす恵みと共に、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。豊かな素材が織りなす自然の美味しさに、心も癒されることでしょう。