シェア型ソムリエAI「KAORIUM」の新たな展開！ナチュラルローソンで体験を広げる

ソムリエAI「KAORIUM」がナチュラルローソンで新たな体験を提供

近年、私たちの食生活が多様化する中で、新たな飲食体験を求める声が高まっています。そんな中、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、東京都内および近郊のナチュラルローソンにおいてその導入を大幅に拡大しています。2026年7月9日までに50店舗以上に展開される予定です。

KAORIUMの魅力

KAORIUMは、ユーザーの嗅覚をデジタル化し、理想のお酒に出会えるお手伝いをする革新型のソムリエAIです。このシステムは、例えば「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気持ちや、「フルーティ」「個性的」といった味の好みに基づき、AIが各店舗のワインとのマッチ度を算出し、最適な選択肢を提供します。

以前は6店舗での導入に留まっていたKAORIUMですが、2026年5月からは17店舗へ拡大。それに続く今回の導入で、ますます多くのお客様に「お酒選び」を楽しんでいただく機会を創出していく計画です。

店頭での体験

ナチュラルローソンでは、KAORIUMが提案するワインを試すためのインターフェースが用意されています。お客様が簡単な質問に答えるだけで、AIがその日の気分や嗜好に合ったワインを提案します。そして、実はこの提案は、フードとワインを組み合わせた新たなペアリングをも提案するためのもの。お酒と共に楽しむおつまみやスイーツなど、21通りの選択肢から新しい食の体験に導きます。

このAI技術の導入により、日常の食卓がより豊かに演出されるでしょう。ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」を掲げ、美と健康をテーマにした商品を多彩にラインナップ。同時に、この新たなレコメンデーションを通じて、ワインの販売活性化を目指しています。

KAORIUMのさらなる可能性

セントマティック株式会社は、KAORIUMを導入した店舗で得られる顧客からのフィードバックを元に、今後もサービスを進化させていく意向です。AIによる「食」の発見を通じて、より豊かで楽しい飲食体験の提供を目指しています。

KAORIUMは、特に「どれを選べばいいかわからない」「味の違いがわかりにくい」といった障害を解消し、初心者でも日本酒やワインを気軽に楽しむ手助けをしてくれます。

まとめ

「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、従来の飲食スタイルに革新をもたらすことは、今後の食文化における新たな一歩となることでしょう。ナチュラルローソンでの体験を通じて、自分のお気に入りのワインやおつまみを見つけ、新しい食の楽しみ方をぜひ体験してみてください。これからの拡大に期待が高まります！