「かめ大学」開講!
2025-03-14 16:01:02

神亀酒造と東京大学が贈る特別講座「かめ大学」開催!燗酒文化を楽しむ一夜

特別講座「かめ大学」が開講!



3月31日(月)、東京都目黒区にある東京大学駒場リサーチキャンパス内の食堂コマニにて、特別講座「かめ大学〜純米酒と燗酒文化〜」が開催される。これは、ミュージックセキュリティーズ株式会社と神亀酒造、さらに東京大学生産技術研究所ダイニングラボが共催し、参加者に日本酒の深い魅力を伝えます。

講座の内容と魅力



本イベントでは、日本酒の伝統的な楽しみ方に焦点を当て、特に燗酒文化の重要性を学ぶことができます。講師には、神亀酒造の八代目蔵元、貴夫氏が迎えられ、講義や燗酒の実演、さらには食堂コマニによる料理とのペアリング体験も行われます。

参加者は神亀酒造の純米酒を実際に試飲しながら、匠の技を間近で学び、温度による香りや味わいの変化を体験することができます。日本酒の深い文化理解を通じて、地域の魅力や日本文化の一端に触れられる貴重な機会です。

日本酒文化の現状



最近、日本酒の消費量は長期的に減少傾向にあります。1973年には約170万キロリットルの消費があったのに対し、2024年には約39万キロリットルにまで減少しています。この流れには少子高齢化やライフスタイルの変化が影響しており、特に「飲み方の変化」が注目されています。

日本の伝統的酒造りが2024年12月にはユネスコ無形文化遺産に登録される予定ですが、消費者にはその文化や魅力が伝わりづらいのも事実です。このような背景から、本イベントでは、参加者に燗酒文化を再発見してもらい、日本酒の未来を考える場を提供します。

参加方法とイベント詳細



「かめ大学」は定員30名の限定イベントで、参加希望者は3月28日正午までに申し込む必要があります。また、一般参加費は6,500円、東京大学の教職員は5,500円、学生は4,500円で、純米酒の試飲や軽食も含まれています。申し込みは事前予約の形で、詳細はセキュリテストアのページから可能です。興味がある方はこの貴重な機会をお見逃しなく!

概要


  • - イベント名:「かめ大学〜純米酒と燗酒文化〜」
  • - 主催:ミュージックセキュリティーズ株式会社
  • - 共催:神亀酒造、東京大学生産技術研究所ダイニングラボ
  • - 開催日:3月31日(月)
  • - 時間:18:30〜20:00(開場18:15)
  • - 場所:食堂コマニ(東京都目黒区駒場4-6-1、東京大学駒場リサーチキャンパス内)
  • - アクセス:京王井の頭線「駒場東大前駅」から徒歩10分
  • - 参加費
- 一般:6,500円
- 東京大学教職員:5,500円
- 学生:4,500円
  • - 定員:30名
  • - 申し込み方法:事前予約、セキュリテストアでの事前決済
  • - お申し込みリンクこちら

このイベントは、日本酒の魅力を再発見するための素晴らしい機会です。お酒好きの方はもちろん、文化や伝統に興味がある方もぜひ参加を検討してください。きっと有意義な体験が待っています。


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