元祖燻製居酒屋が夏の味覚を堪能できる燻製フェアを開催

元祖燻製居酒屋が贈る夏の燻製フェア

日本の夏を満喫するために、燻製居酒屋『燻し家もっくん』と『とりとんくん』が特別な「夏の燻製フェア」を開催します。2023年6月2日から全14店舗で始まるこのフェアでは、爽やかで美味しい特製燻製メニューが登場。飲み放題のコースも用意しており、様々なシーンで楽しめる内容となっています。特に、トライアルキャンペーンで好評を博した燻製ドリンク「もくドリ」は、正式にメニューに加わり、ますます魅力的な店に変身しました。

特製燻製メニュー

この夏のフェアでは、燻製の香りが食欲をそそる特別メニューが豊富に用意されています。代表的な一品として、「せせりの燻製タルタル南蛮」があります。ぷりっとした鶏の首肉の食感と、自家製の燻製タルタルソースが絶妙に絡む一皿は、夏にぴったりの食べ応えです。また、濃厚な味わいの「燻製牡蠣ポン酢」は、低温でじっくり炊かれた牡蠣を使用し、さっぱりとしたポン酢で仕立てられています。さらに、旬のアスパラを燻製にした「燻製漬けアスパラ」は、燻製の香りが心地よい爽やかさを引き立てます。これらのメニューは、どれも690円（税込）で楽しむことができます。その他にも、イカワタ味噌バター炒めや、ポリポリ大根など、夏の味覚を存分に楽しめる料理が揃っています。

燻製ドリンク「もくドリ」登場

今回のフェアでは、特に注目すべき新メニューが、燻製ドリンク「もくドリ」です。4月に実施したトライアルキャンペーンで、多くの顧客から高評価を得た「瞬間燻製ハイボール」と「燻製梅酒」が、正式メニューとして加わります。「瞬間燻製ハイボール」は、目の前で燻製の香りを楽しみながら味わえる体験型ドリンクで、見た目にも美しい一杯です。一方で「燻製梅酒」は、一口飲むとたちまち燻製の香りが口いっぱいに広がり、見た目とのギャップが非常に楽しめます。どちらも700円と650円（税込）で提供され、燻製料理との相性も抜群です。

夏の燻製コース

さらに、この夏のフェア期間中は、選べる4種の燻製コースも展開され、宴会や女子会にぴったりです。お試し燻製コースは3,980円（税込）で料理8品と100種類以上の飲み放題が2時間楽しめます。最も人気のある燻製コースでは、4,980円（税込）で料理9品と2.5時間の飲み放題が楽しめます。もっと贅沢な時間を過ごしたい方には、料理10品が提供される贅沢燻製ざんまいコース（5,980円）や、女子会限定のおつまみ食べ放題付きのコース（4,500円）が用意されています。