驚きの月見体験！「てりやき月見バーガー」が登場します

新たな秋の味覚「てりやき月見バーガー」が登場

埼玉県川口市に位置する「1110 CAFE/BAKERY」が、2026年9月8日（火）から期間限定で「てりやき月見バーガー」を販売します。このバーガーは、昨年の成功を受けてさらに進化したプラントベースの特別な一品です。

プラントベースならではの新しい月見体験

「てりやき月見バーガー」は、動物性食品を一切使用せず、植物由来の素材だけで作られています。秋の風物詩「月見バーガー」を、かぼちゃと白味噌を用いて、満月のように見せ掛けた具材で表現。これにより、まるで卵のような見た目と食感を実現しました。ボリューム満点のパティは、豆腐や舞茸、椎茸を使用し、発酵させた国産大豆と発芽玄米「醸豆テンペスト」を加えることで、肉を使うことなく、しっかりとした食べ応えを感じられる仕立てになっています。

満足感たっぷりのプレートセット

このバーガーは、香ばしいポテトフライと新鮮な野菜サラダを組み合わせたプレートとして提供され、一皿でバランス良く満足感を得られる内容になっています。プラントベースを選ぶ方にも、そうでない方にもおすすめ。秋の味覚を味わうチャンスです。

カフェのこだわりとコンセプト

「1110 CAFE/BAKERY」は、自然、生活、身体の美しさを追求するカフェベーカリーで、こだわりの素材を使用したプラントベースのメニューを提供しています。物流倉庫が立ち並ぶ埼玉県川口市の領家地区に位置し、広大な約3000坪のガーデンに囲まれたこのカフェは、四季を感じさせる自然に囲まれた特別な空間で、訪れる人々を癒やします。