なか卯が贈る特製うな重、ふっくら焼きで楽しむ味わいの深さ

なか卯の特製うな重が新登場！

株式会社なか卯が展開する美味しい丼ぶりと京風うどんが楽しめるお店「なか卯」は、4月28日より、待望の「うな重」の販売を開始しました。毎年恒例のこの季節、約446の店舗で展開されるこの商品は、食通も納得の仕上がりです。

三度付け焼きのこだわり

なか卯のうなぎには、調理に対する自信が込められています。まず、じっくりと焼き上げ、その後丁寧に蒸し上げることで、余計な脂を落とし、最高の旨みを引き出します。この手間暇かけた調理方法こそが、ふっくらとした食感とともに香ばしさを引き立てる秘訣です。そして、特製だれを3度にわたって付け焼きして仕上げることで、外は香ばしく、中はふわっとした柔らかさを実現しています。

さまざまなメニューを楽しもう

「うな重」は、特にこだわりの卵を使用した錦糸卵が添えられた一品です。甘味と塩味が絶妙に絡み合った特製のタレが、ふっくらしたうなぎの身とごはんにしっかりと染み渡り、その深い味わいを一層引き立てます。価格は980円（税込）から楽しむことができ、並盛の他にご飯大盛りも1,080円（税込）で提供されています。

また、うなぎの美味しさを存分に味わいたい方には、「特盛うな丼」がおすすめです。こちらはなんと贅沢にうなぎを2枚使用した一品で、1,680円（税込）でのご提供です。

さらに、「うなぎあいがけ親子丼」も要注目です。このメニューは、うなぎと親子丼という贅沢な組み合わせが楽しめるもので、価格は1,280円（税込）から。ご飯の大盛りも選べ、特盛サイズでは1,980円（税込）となります。