科学で学ぶ食育体験！十文字学園の夏休みワークショップ開催

十文字学園女子大学夏休み特別食育ワークショップ

今年も、十文字学園女子大学（埼玉県新座市）が主催する特別な夏休みの食育ワークショップ「ひんやり♡ティーマジック実験室〜きらきらスイーツと紅茶のふしぎ〜」が開催されます。これは、株式会社ルピシアの協力のもと、主に小学生を対象にしたプログラムで、地域社会との関係を深めつつ、科学的な視点から「食」を学ぶ貴重な体験を提供します。

五感で感じる食品科学

本プログラムでは、柔らかいアプローチで食品科学を学ぶことができます。特に、夏にぴったりなアイスティーを中心に、紅茶の色や香りの変化を子どもたちに実体験させる内容となっています。「紅茶の色や香りは、お湯の温度や蒸らし時間によってどのように変わるの？」といった疑問を持った子どもたちが、色・香り・味わいの違いを実際に観察しながら学ぶことができるため、興味を持って取り組める環境が整えられています。

特に、未就学児や低学年の子どもを対象にしたプログラムながら、デカフェ紅茶やノンカフェインのお茶も取り入れることで、より多くの子どもたちが参加可能となっています。各テーブルには大学生が配置され、子どもたちの実験やスイーツ作りをサポートするため、安心して楽しむことができます。

スイーツ作りでの協力

学生たちが企画・試作したスイーツを通じて、教育支援としての役割を果たしています。特に、火を使わずに作る「きらきらミニパフェ」や、レモンシロップをかけることで色が変わる「マジックゼリー」の実験は、目で見て楽しみながら、科学的な視点で理解できるユニークな体験です。このように、食育と科学実験が組み合わさったプログラムは、子どもたちの自由研究にも役立ちます。

参加概要と詳細

今年のワークショップは、2026年7月30日（木）の2回にわけて開催されます。参加費は2,000円で、材料費が含まれています。場所は「未来をつくる杉並サイエンスラボ IMAGINUS」です。

- 日時: 2026年7月30日（木）

- ① 10:00〜11:30
- ② 13:30〜15:00

- 会場: 未来をつくる杉並サイエンスラボ IMAGINUS

- 東京都杉並区高円寺北2-14-13
- JR高円寺駅北口徒歩5分

- 対象: 未就学児（4歳）以上 ※小学2年生以下は保護者同伴

まとめ

今回の夏休み食育ワークショップは、十文字学園女子大学とルピシアのコラボレーションにより実現された、小学生向けの食育教育の場です。科学を通じて「食」に対する深い理解を促すこのイベントでは、子どもたちの興味を引き出すだけでなく、大学生との交流を通じて新たな発見が期待されます。お子様と一緒に楽しい夏のひとときを過ごしてみませんか？