兵庫の新たな食体験を創出する特別晩餐会『五国共鳴 Vol.1』開催

兵庫の新たな食体験を創出する『五国共鳴 Vol.1』

兵庫県神戸市で2026年7月18日、特別晩餐会『五国共鳴 Vol.1 - THE HYOGO SYMPHONY』が開催されます。このイベントは、兵庫五国にこだわった食材をテーマにした一夜限りのガストロノミー体験を提供するものです。

プロジェクトの背景

この特別な晩餐会は、パティシエの上野真理氏（Pâtisserie BLEUETTA）とシェフの本岡将氏（Restaurant KAM）によって手がけられます。両者は高校時代にバドミントンを通じて出会い、それぞれの道で全国トップクラスの実力を持って再び神戸に集結します。その背景には、故郷兵庫の食材を再発見し、地域文化を現代に伝えるという思いがあります。

イベント概要

- イベント名: 五国共鳴 Vol.1 - THE HYOGO SYMPHONY
- 日時: 2026年7月18日（土）15:00〜19:00
- 場所: THE ORIENT神戸 6F オリエンタルルーム
- 参加費: お一人様 50,000円（コース料理、ドリンク、税込）
- 定員: 40名限定
- チケット販売開始: 2026年5月7日（木）10:00
- 販売URL: チケット販売ページ

なぜ『五国共鳴』なのか？

本イベントのコンセプトは、地元兵庫の五国—摂津、播磨、但馬、丹波、淡路—から厳選した食材を最大限に活かした料理を提供すること。上野氏は「スイーツで始まり、スイーツで終わる」という革新的なガストロノミーコースを提案し、全9品を通じて参加者に新たな味覚体験を提供します。

特徴あふれる晩餐会

1. スイーツの新しい潮流: 上野氏は、伝統的なデザートの位置づけを変え、スイーツをフルコースの中心に据えます。これにより、デザートを食事の一部として位置づけ、新たな食の楽しみ方を模索します。
2. 故郷への思い: 本岡シェフと上野パティシエは、播磨での出会いを経て、同じ地域をルーツとする食文化の再評価に取り組んでいます。それぞれの料理・スイーツを通じて、地域のストーリーを体験できる内容が展開されます。
3. 地域の食材の魅力を発信: 兵庫五国の食材を用いて、新たなガストロノミー体験を提供。地元の素材に新たな命を吹き込むことで、世界へ文化をアピールする場を創出します。

参加方法と宿泊特典

参加を希望される方は、チケットを早めに購入することをお勧めします。また、イベント前日・当日に宿泊を希望する方には、宿泊費10%割引の特典が用意されています。宿泊希望者は実行委員会を通じて予約を行ってください。

地域創生の新モデル

この晩餐会は、単なる食のイベントにとどまらず、地域文化の継承と発展を目指す新しい文化運動の一環です。今後も続くシリーズイベント（Vol.2、Vol.3）を通じて、地域の才能を発揮し、兵庫から世界へと発信するプロジェクトを目指していきます。地域の食材を活かしながら、地元の価値を再発見し、新たな可能性を広げるこのプロジェクトに、ぜひご注目ください。