#鮨のえん屋 #藤間義孝 #乾物料理

鮨のえん屋で新年を祝う特別メニュー

埼玉と東京で人気の海鮮居酒屋「鮨のえん屋」では、季節ごとに限定メニューを展開しています。1月には、新年の到来にぴったりな豪華な7つのメニューが用意されています。特に注目したいのが、メディアでも話題の「ハイパー干物クリエイター」・藤間義孝さんが手がけた「さばみりん干し」です。この絶品は1月のみ味わえる特別な一品です。

限定メニューのご紹介

ハイパー干物クリエイター藤間監修 さばみりん干し

価格: 990円（税込1,089円）
このさばみりん干しは、藤間さんが長年の経験を活かしてプロデュースしたものです。通販では1年半の待機が必要なほどの人気商品で、これを食べられる機会は非常に貴重です。ぜひこの時期に挑戦してみてください。

霜降り白菜の天ぷら

価格: 420円（税込462円）
寒い時期に育った霜降り白菜は、その甘みが特長です。この美味しさをサクッとした天ぷらで堪能できます。

わかさぎの磯辺揚げ

価格: 490円（税込539円）
丸ごと楽しめるわかさぎを青のりの香り豊かな衣で揚げました。お酒のおつまみにぴったりです。

べっ甲玉子 鉄火巻き

価格: 590円（税込649円）
お祝いの意味を持つ「べっ甲」を使用した鉄火巻き。この温かい色合いはおめでたい新年のスタートにふさわしい料理です。

ふぐ昆布〆握り

価格: 490円（税込539円）
ふぐの身を昆布で挟んだ握りは、自然の味を存分に引き出しています。伝統的な日本の味を楽しんでください。

あん肝軍艦

価格: 490円（税込539円）
まるで海のフォアグラと名高いあん肝を使用した軍艦巻き。濃厚でクリーミーな味わいをお楽しみください。

たら白子軍艦

価格: 450円（税込495円）
旬の白子を贅沢に使用したボリューム満点の軍艦巻き。このうま味を堪能してください。

店舗詳細とアクセス

限定メニューは2024年1月1日（木・祝）から1月31日（土）までの期間でお楽しみいただけます。各店舗の年始の営業開始日はお問い合わせが必要です。

• - 中野北口店: 03-3388-5188
• - 東京調布店: 0424-40-3321
• - 東京三鷹店: 0422-72-8116
• - 玉深谷店（埼玉）: 048-572-9955
• - 東京荻窪店: 03-5335-5639

新高円寺店では実施していませんのでご注意ください。

鮨のえん屋の理念

1995年に東京都中野区で1号店を開店して以来、「鮨のえん屋」は新鮮な魚介類を使用し、職人の手によって丁寧に調理された料理を提供しています。埼玉県には深谷店があり、落ち着いた和の雰囲気の中でお食事を楽しむことができます。

また、季節ごとに種類豊富な日本酒も揃えているため、食事と共にお酒のペアリングも楽しむことができるのが魅力です。

「満腹、満福」をモットーに、すべてのお客様を心からお待ちしております。ぜひ新年の宴を「鮨のえん屋」で楽しみませんか？

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